Personerna bakom Spis är i full färd med att etablera ett nytt hotell i Luleå samtidigt som verksamheten i Kiruna haft en osäker fortsättning i och med stadsflytten.
Hotellet har stått på ett rivningskontrakt och man har inte hittat någon lokal i nya Kiruna centrum som passar deras verksamhet. Därför har man istället fått ersättning från LKAB.
Den nuvarande verksamheten i Kiruna är igång just nu men kommer läggas ner men är tänkt att återuppstå i liknande form, med café, bageri och restaurang. Och nu är man ett steg närmre. Enligt Johan Stålnacke, en av ägarna bakom Spis, har man en ny lokal på gång som man kollar på för tillfället.
– Målet är att starta upp något nytt i Kiruna samtidigt som vi nu även satsar på Luleå.