Släng så lite mat som möjligt. Den utmaningen fick alla skolor i Kiruna. Under tre veckor i maj tävlade de i tre olika klasser beroende på bland annat skolans storlek.
Halvering av svinnet
Högalidsskolan vann i kategorin F-9, Luossavaaraskolan i F-6 och Karesuando skola i kategorin byskola.
- Som jämförelse kan man säga att på Nolagsskolan slängde man innan tävlingen 40 gram mat per elev och måltid. Nu hamnar man i snitt på 15 gram per elev och man räknar in alla skolor. Vi har minst halverat svinnet, säger Marianne Schröder-Maagaard, kostchef i kommunen.
Klass mot klass
I Karesuando har man tävlat även klass mot klass, och tjejer mot killar. Tävlingar har gjort att många elever börjar prata om vad de slänger, och det har spritt sig även hem till elevernas föräldrar.
- Det har blivit en bra dialog mellan lärare, skolkökspersonal och elever. Flera föräldrar har sagt att deras barn kommer hem och pratar om att man inte ska slänga mat.
Under 2010 hade kommunen som mål att minska svinnet med hälften. Förutom miljövinsten räknade man ut att den ekonomiska vinsten skulle bli ungefär en miljon kronor.
Men det är miljövinsten som Marianne Schröder-Maagaard vill lyfta fram. Sparar man pengar kan det läggas på att köpa mer ekologiska produkter att använda i skolmaten.
Vågarna står kvar
Nu hoppas man att eleverna och de andra matgästerna inte kommer att sluta spara på svinnet trots att tävlingen är över. Många skolor kommer ha vågarna som mätt spillet kvar även efter tävlingen och på vissa skolor skriver man varje dag upp på en tavla hur mycket spillet vägde.
I den nya avfallsplanen som kommunen tar fram finns det mål på att minska svinnet på mat.
Den sista skolveckan får skolorna som vann diplom och glass.
- Det tråkiga är att alla vill vinna. Alla barn har kämpat jättehårt., säger Marianne Schröder-Maagaard.