Kalix kommun har gjort en ny kartläggning över hur inköpen av kött ser ut i dag.
– Luleå gick ut med att de skulle stödköpa och då tänkte vi att vi måste titta på det hos oss också. Vi har gjort en kartläggning och det visar sig att vi ligger runt 80 procent med helt svenskt kött. Sen finns det produkter med delar av utländskt och produkter som kalkonbröst och liknande som inte finns i Sverige.
Man har räknat på alla upphandlingar som man gör i kommunen, till exempel för skolmat och maten på äldreboenden.
– Vi har gett direktiv att till största del ha svenskproducerad mat. Vi har redan påbörjat den här processen som andra kommuner är på väg in i, så det känns riktigt bra att vi har kommit så långt, säger Nilsson (S).
Är målsättningen 100 procent?
– Eftersom det är en del halvfabrikat kommer det att vara svårt att komma upp till 100 procent. Men målet är att få in ännu mer svenskt och ännu mer lokalproducerat framförallt. Vi har för liten egen produktion i norra Sverige och då är det bra om vi som kommun i alla fall kan visa att vi vill köpa lokalt så långt det går.