Kalixborna kan sedan en dryg vecka tillbaka besöka nyöppnade restaurangen Wok of flames på Köpmannagatan. Restaurangen erbjuder lunchbuffé och middag á la carte. De första dagarna har varit intensiva för ägarna Joeric Jr Denosca Zaldivar och Arlene Asencion Zaldivar.
– Vi hade inte förväntat oss så många besökare redan första veckan, säger Arlene och får medhåll av Joeric:
– Vi har fått bra feedback och många har kommit tillbaka hit efter första besöket, så det är roligt.
Restaurangen erbjuder en blandning av kinesisk mat, men även pasta och pizza. Framöver har ägarna planer på att lägga till mat på menyn.
– Vi planerar för att även erbjuda filippinsk mat, säger Arlene Asencion Zaldivar.
Vad är skillnaden på kinesisk och filippinsk mat?
– En skillnad är att den filippinska maten är lite mer söt och syrlig.
Det är två rutinerade debutanter som nu har valt att gå sin egna väg i krogbranschen.
– Vi har tidigare jobbat flera år på en annan restaurang här i Kalix. Men vi kände att det var dags att prova nu att själva driva en restaurang. Det blir första gången för oss, säger Joeric Jr Denosca Zaldivar.
Restaurangen har i dagsläget tre ordinarie anställda och en extrapersonal. Men de kan snart komma att behöva utöka personalstyrkan.
– Har vi lika många besökare som det har varit hittills så behöver vi anställa fler personer, säger Joeric Jr Denosca Zaldivar.