Polisbeskydd för löjrom och spettekaka?
Är det verkligen Kalix löjrom - eller är det en bluff?Nu ska det bli lättare att hålla koll på vad som är vad.Livsmedelsverket ska kunna ta till polishjälp när myndigheten kontrollerar om namnskyddade matvaror lever upp till kraven.
Foto:
De svenska livsmedel som hittills uppges vara skyddade är falukorv, skånsk spettekaka och ostarna Svecia och Hushållsost.
Det finns tre varianter av skyddade beteckningar i lagstiftningen: skyddad ursprungsbeteckning, skyddad geografisk beteckning och garanterad traditionell specialitet.
Ansökan om att skydda Kalix löjrom handlar om den högsta klassificeringen, ursprungsskyddet som innebär att varan präglats av den miljö den kommer ifrån.
- Vi vet att Kalix löjrom präglas på ett unikt sätt av mineraler, jod och selen från vårfloden, säger Tryggve Bergman, tidigare BD Fisk och en av dem som jobbar med att få igenom EUs skydd för havets röda guld.
EU-kommissionen
Ansökan ligger nu på EU-kommissionens bord, den är omarbetad två gånger enligt uppgift på grund av att upplägget för hur ansökningar ska formuleras har ändrats, och närmast väntar att den ska översättas till 27 språk.
- Sen väntar en förkortad remisstid på tio dagar, säger Tryggve Bergman som ser fram emot att Kalix löjrom ska få sin unika stämpel.
Och - polisskydd.
Så jobbar vi med nyheter