Kalixlöjrom är, som många vid det här laget känner till, den första svenska produkten som fått EU:s starkaste ursprungsmärkning.
Det betyder, kortfattat, att produkten har fått sin prägel av området där den "vuxit fram" och Kalixlöjrom är i gott sällskap av andra delikatesser som parmaskinka och parmesanost.
Allsång
Löjromsfesten inleddes med allsång - en variant på "Stockholm i mitt hjärta" fast här var det så klart "Kalix i mitt hjärta" med en hyllning till Kalixlöjrom.
Elin Grunditz stod för musikalisk underhållning och Åsa A Ulvede, centrumledare, läste en egen dikt till Kalix och löjromens ära.
- Jag är Stockholmare
i grunden men Kalixbo sedan fyra år tillbaka och jag tycker att vi har så mycket här; vi har den underbara naturen, nationalälven, den fantastiska löjrommen och framför allt har vi
Kalixbor varandra, säger Åsa A Ulvede.
Kalix grej
Thord Palmgren och Gudrun Ekman, boende i Luleå men Gudrun Ekman med rötterna i Kalix, var med på löjromsfesten i gallerian.
- Vi är ofta i Kalix, säkert ett par gånger i månaden, vi har stugan i Sören, säger Thord Palmgren.
Paret hade precis innan firandet av Kalixlöjrom köpt ett och ett halvt kilo av havets röda guld av en lokal fiskare.
Prislappen, ett tusen kronor kilot, har de inget att säga om.
- Det är bra att Kalix har lyckats göra löjrommen till sin grej, säger Thord Palmgren.
Vad kan Kalixlöjrom
komma att betyda för
Kalix?
- Jag tror absolut att den kan betyda mycket för
Kalix. Jag tror att Kalix har en fin resa framför sig,
säger Thord Palmgren.
- Vi har nog bara sett början på den resan, säger Gudrun Ekman.
Kalixföretagarna och Heart of Lapland stod bakom arrangemanget.