Kalix löjrom - klar för unik märkning

NSD berättade nyligen om delegationen från Kalix som var nere i Bryssel för att fira den unika märkningen.
Det skedde samma dag (den 23 september) som tiden för att överklaga beslutet gick ut.
De preliminära uppgifter vi då fick, på plats i Bryssel, var att inga överklaganden hade kommit in.
Nu står det klart att så var fallet, och närmast väntar översättande till 27 språk och tillkännagivande i EU-kommissionens egen tidning.
Norrbottens Kustfiskareförbund välkomnar beskedet.
- Det är jättebra. Marknadsföringsmässigt betyder det otroligt mycket, även om det är ett långsiktigt arbete att bygga upp varumärket, säger ordföranden Kjell Strömbäck.
På Grand Hôtel i Stockholm har man tagit fasta på den korta fiskesäsongen och erbjuder pinfärsk Kalixlöjrom och även siklöja som primör mellan den 5:e och 10:e oktober.
- Vi vill servera Kalixlöjrom färsk när den är som allra bäst, vilket är under tredje fiskeveckan, och visa vilken fantastisk råvara det är, säger kökschefen Andreas Askling i ett pressmeddelande.
Skyddad ursprungsbeteckning (SUB) är det starkaste av EUs två olika typer av geografiska ursprungsskydd.
Råvarorna måste komma från ett visst område och produktionen måste ske där.
Både råvaror och produktion måste helt och hållet eller till stor del vara beroende av platsens unika miljö.
- Jag tror att det här, som vi har arbetat med under lång tid, blir något som inte bara Kalix utan hela Sverige kan vara stolta över. Och att det kan hjälpa till att utveckla Sverige till ett kulinariskt livsmedelsland på hög nivå, säger kommunalrådet Robert Forsberg.