Här hyllades havets guld

Kalix eget varumärke Kalixlöjrom och den avslutade säsongen av löjfiske firades under lördagen i Galleria Kalix, som också firade tvåårs jubileum. Festivalen avslutades på Hotell Valhall och festens höjdpunkt var naturligtvis ortens egen löjrom.
Kommunalråd Robert Forsberg som själv varit fiskodlare invigde festivalen.
- Vi hyllar fiskarna med en rejäl applåd som blir invigningen av löjromsfestivalen, sa han.
Nya löjrätter lockar
Havsguldet Kalixlöjrom har blivit känt över stora delar av världen, men själva löjan är det fortfarande många som rynkar på näsan åt.
- En glädjande nyhet är att det nu går att köpa rökt löja på Nacka strand, meddelade Forsberg.
Priset för löjan är drygt fyra kronor.
Tummen upp
På festivalen fick deltagarna möjlighet att smaka kocken Pronu Doms friterade löjfilé och currypasta.
- Vi har alltid försökt framställa löja, men det har aldrig lyckats på det här sättet förr, sa Börje Lindblom, fiskare från Töre.
Också besökaren Gunvor Finnholm gav tummen upp till det nya receptet.
- Jättegod. Jag skulle kunna beställa den friterade löjan på restaurang, den var mycket god men smakade inte löja. Det är svårt att tro att det är löja i den, sa hon.
Forsberg var beslutsam att fortsätta marknadsföringen av löjrommen från Kalix. Han ville också utveckla löjfilén.
- Kalixlöjrom ska bli dyrare, sa han.
Premiär för löjromssmycket
Ett dyrare pris gör löjrommen än mer attraktiv som lyxprodukt och ger mer vinst till fiskarna som ger sig ut på de gungande havet.
- Kvalitén på löjrommen är mycket bra. Vi har en tradition att sköta rommen på ett mycket bra sätt, sa Börje Lindblom.
Dagen till ära hade löjromssmycket premiär. Halsbandet är designat av Maria Sköld och Lille-Mor Bergdahl.
- Löjrommen förtjänar ett eget smycke. Löjrom är lyx, sa Sköld.
Den årligen återkommande festivalen lockade mängder av besökare.
- Festivalen ska återkomma år efter år, utlovade Forsberg.

Här hyllades havets guld

Kalix löjromsfestival blev en hyllning till den guldgula rommen och fiskarna på orten.- Löjrom är lyx. När jag äter löjrom njuter jag riktigt mycket, säger Maria Sköld, designer av det nya löjromssmycket.