Elsa har eget kafé på skärgårdsön

Under sommaren har Rånön i Kalix skärgård fått ett eget litet kafé. Elvaåriga Elsa Bodlund ligger bakom verksamheten.

Kunderna som kom till skärgårdskaféet kunde välja mellan många olika sorter.

Kunderna som kom till skärgårdskaféet kunde välja mellan många olika sorter.

Foto: Madelene Bodlund

Kalix skärgård2020-08-11 20:00

Rånön är en av Bottenvikens största öar, men i dag saknar den fast boende. Det hindrar inte aktivitet på den vackra skärgårdsön. En helg i augusti bjöd elvaåriga Elsa Bodlund in fikasugna till sitt kafé.

– Jag tycker det är fantastiskt roligt att det är några yngre människor som tar vid och försöker att göra någonting bra, säger Leif Holmberg som är en av gästerna till "Elsas café" en solig augustisöndag.

Han hade tagit båten från hemmet på Degerön i Luleå skärgård och besökte nu Rånön tillsammans med särbon Karina Pettersson. De kunde njuta av hallonpaj med vit choklad som hade bakats av Elsa själv.

– Det var sagolikt gott. När vi ändå var på plats så köpte jag en vaniljbulle också och den absolut lika god. En nia på en tiogradig skala, säger han och skrattar.  

Niklas Berglund som är far till den driftiga elvaåringen berättar att dottern hade första kaféet redan för tre år sedan. Bakandet inleddes tidigare än så. 

– Hon var nog bara sex, sju år när hon började att intressera sig för bakning. Sedan har det bara fortsatt. 

Den här helgen bjöd också på bästa tänkbara sommarväder. Mellan femtio och sextio gäster kom till ön för lite gofika. 

Det var fullt upp för den flitiga elvaåringen. 

– Två dagar innan började jag att förbereda och baka. Det är kul att så många har kommit och att de tycker att det är gott, säger Elsa Bodlund. 

Det var strykande åtgång på allt fikabröd. Samtidigt tog hon också upp beställning på nätet. 

– Bullarna var omtyckta. Vi sålde också lite på sociala medier. Sedan har vi åkt båt och levererat till olika människor på öarna här omkring.

Hennes mamma Madelene Bodlund berättar att dottern nu också har skissat på en egen logotyp. Hon har sedan sparat och lagt undan pengar från försäljningen för att ta fram kaféets nya logga. Hon har också fått tips och råd från Kalixprofilen Lotta Öström som är känd från tv-programmet Sveriges mästerkock. 

– Hon hjälpte mig att ta fram en vildlaxwrap. Det var verkligen jättesnällt av henne.

Vad är det roligaste med att ha ett eget kafé?

– Att man får baka och ge till andra som tycker det är gott. Och så blir de glada. Det tycker jag är roligt. 

Vad vill du göra när du blir stor?

– Jag skulle vilja ha ett kafé. Jag tycker det verkar roligt. I alla fall ett tag. 

Men du har ju redan ett kafé?

– Jamen mer än det här. Jag skulle nog ha en food truck som man åker omkring med och säljer, säger Elsa Bodlund.

Karta: Rånön
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!