Arvid Nilsson har tillsammans med hustrun Tania Nilsson drivit restaurangen Arvids place i Kalix.
Tidigare i år sålde de verksamheten, de har varit konsulter i omstarten av Cape east i Haparanda och jobbar nu vidare med Arvids place som hemmakrogskoncept.
– Just nu är hemmakonceptet inte så självklart, mycket "står på vänt" på grund av corona, säger Arvid Nilsson som ska kombinera det egna företagandet med det nya jobbet som kock på Kalix folkhögskola.
Kalix folkhögskola har restaurang där även allmänheten äter, de har också serveringen till Norrskenets friskola och förskola samt konferenser.
– Det ska bli kul! Jag ville ha jobb på hemmaplan, sökte och fick jobbet. Jag fick frågan varför jag söker till folkhögskolan, och svaret är att de lagar väldigt bra mat från grunden. Jag ser fram emot att laga mat med de andra kockarna och tillsammans utveckla verksamheten. Det finns också lokaler där som kan ge nya möjligheter. För Kalixborna är jag kanske mest känd för Fine dining på Arvids, men jag började faktiskt som kock på Luleå tekniska universitet där vi serverade upp till 1 500 människor vid varje tillfälle, säger Arvid Nilsson.
Ida Nordlund, skolchef och rektor vid Kalix folkhögskola, säger följande i ett pressmeddelande:
"Arvid har en gedigen erfarenhet från restaurangbranschen varför vi tror att han kommer att bli ett mycket bra komplement till vår nuvarande personal. Vi tror att han tillsammans med våra nuvarande kockar kan ta verksamheten till nästa nivå."