Larm om kemikalier i svenska krÀftor

Svenska insjökrÀftor innehÄller höga halter av PFAS-kemikalier. Det visar nya tester som Naturskyddsföreningen lÄtit genomföra.
–Det Ă€r ett hĂ€lsoproblem, sĂ€ger Karin LexĂ©n, föreningens generalsekreterare.

Svenska insjökrÀftor innehÄller höga halter av farliga PFAS-kemikalier. Arkivbild.

Svenska insjökrÀftor innehÄller höga halter av farliga PFAS-kemikalier. Arkivbild.

Foto: Malin Hoelstad/SvD/TT

Natur2023-09-19 06:00

Samlingsnamnet PFAS syftar till en grupp kemikalier som finns i exempelvis smink, stekpannor, livsmedel och dricksvatten.

Enligt testerna, som gjordes av analysföretaget Eurofin pÄ uppdrag av Naturskyddsföreningen, Äterfanns höga halter av PFAS i fyra av sju testade paket. Alla svenska insjökrÀftor inhandlades i matbutiker.

– Det hĂ€r indikerar bĂ„de att det finns orovĂ€ckande höga halter av PFAS i svenska vattendrag och att det sprids vidare via krĂ€ftor till oss konsumenter, sĂ€ger Karin LexĂ©n.

I Är infördes EU-gemensamma grÀnsvÀrden för PFAS i sÄvÀl livsmedel som dricksvatten för att fÄ ner nivÄerna. För skaldjur Àr grÀnsvÀrdet 5 mikrogram per kilo, vilket fyra av krÀftpaketen i testerna översteg. TvÄ av dessa var förpackade efter Ärsskiftet nÀr det nya grÀnsvÀrdet trÀdde i kraft.

Naturskyddsföreningen har dÀrför valt att anmÀla försÀljningen av krÀftorna till Livsmedelsverket och berörda kommuner eftersom man menar att kontrollen brister.

– Myndigheterna mĂ„ste ta ansvar för att kartlĂ€gga och se till att det som sĂ€ljs i butik gĂ„r att Ă€ta. Det Ă€r deras ansvar, sĂ€ger Karin LexĂ©n.

Fakta: PFAS

PFAS stÄr för per- och polyfluorerade alkylsyror och började framstÀllas i större skala pÄ 1950-talet. Det finns ungefÀr 4 700 olika PFAS-Àmnen.

PFAS-molekylerna har sÀrskilda ytegenskaper vilket utnyttjas bland annat för att göra hÄllbara bubblor i brandskum, bra glid i skidvalla och vattenavstötande impregnering för textilier, samt i matförpackningar och stekpannor.

I Sverige fÄr vi i oss lÄga halter PFAS framför allt via maten, exempelvis via fisk frÄn förorenade sjöar, samt frÄn inomhusluft eftersom Àmnena sprids frÄn prylar och material i vÄra hem.

Genom anvÀndning av produkter eller varor som behandlats med PFAS kan Àmnet Àven tas upp via huden.

MÀnniskor har ocksÄ utsatts för högre halter i omrÄden dÀr dricksvattnet har förorenats med PFAS, till exempel frÄn brandövningsplatser.

PFAS kan ocksÄ överföras till foster via moderkakan och till spÀdbarn via modersmjölk.

KĂ€llor: Kemikalieinspektionen och Karolinska institutet.

SĂ„ jobbar vi med nyheter  LĂ€s mer hĂ€r!