Årligen serveras mellan 11,5 och 13 miljoner ägg på Scandics hotell. Majoriteten kommer från frigående höns, men från och med nu påbörjas en succesiv övergång för att helt fasa ut burägg i alla produkter.
– Jag är glad över att vi tagit detta beslut om att bli helt buräggsfria. Det känns som ett naturligt steg i vårt kontinuerliga hållbarhetsarbete där vi alltid försöker göra medvetna val utifrån den påverkan de har på miljön och djurens välfärd, säger Thomas Fankl.
Enligt organisationen Djurens Rätt sitter fortfarande ca 12 procent, eller strax över en miljon, hönor i bur i Sverige, men siffran minskar stadigt tack vare att både företag och konsumenter väljer bort ägg från hönor i bur.
Målet är att samtliga hotell ska vara helt buräggsfria år 2020, med undantag för hotellen i Norge där man beräknas vara klara med utfastningen 2022.