Knäckebrödsbakning ger tre nya jobb till byn

Byborna ser med spänning fram emot den dag då knäckebrödsbageriet slår upp sina portar i det gamla mejeriet i Hedenäset. Men väntan har blivit lång.
- Det drar ut på tiden då bakungnen är specialtillverkad och tar tid att tillverkas, säger Roland Niska, ägare.
Starten närmar sig
Resten av den datoriserade maskinparken finns redan på plats, men utan ugn blir det inget gräddat bröd.
- Jag vågar inte säga när vi kör igång. Men jag behöver anställa tre personer till produktionen och dem kommer jag att annonsera efter när det närmar sig.
Finansieringen av planerna ser ut att lösa sig inte minst med hjälp av Länsstyrelsens företagsstöd på
2 miljoner kronor som beviljades i slutet av augusti och ger ett bra tillskott till den sammanlagda satsningen på 6,5 miljoner kronor.
Inspirera andra
Niska hoppas att tillverkningen av knäckebröd ska göra att fler livsmedelsproducenter vågar satsa i byn.

Knäckebrödsbakning ger tre nya jobb till byn

Tre nya jobb till Hedenäset, det blir verklighet då knäckebrödsbakningen startar i det forna mejeriet.- Jag behöver anställa tre personer, säger ägaren Roland Niska.