Tidigare Hamréns café blir nu Svantes Bistro& Café. Skylten är beställd men hann inte upp till invigningen.
"Hamréns-huset” köptes under 2021 av Juan Handal som äger Handal fastigheter. Bottenvåningen har sedan Svantes Bär och Vilt renoverat smakfullt i jordnära färger med inhyrda inredningsproffs.
Namnet Svantes Bistro & Café kommer från slakteriets grundare Svante Renberg som gick bort 2020. Rörelsen driver hans barn och delägaren Juan Handal vidare i hans anda.
– Vår fars porträtt från slakteriet har fått flytta hit istället. Mycket på menyn kommer också att heta Svante. Vi ska servera slakteriets läckerheter och har även fått serveringstillstånd, säger sonen Andreas Renberg, vd i bolaget.
Juan Handel och Andreas Renberg i den nyöppnade bistron och caféet som bär Renbergs pappa Svantes namn.
Arbetsklädseln är också väl genomtänkt. Både han, Juan Handal och övriga personalen bär den klassiska rutiga skjortan som ofta bars av Svante Renberg.
– Vi har två kockar på plats och sedan kommer även en del av slakteriets personal byta arbetsuppgifter och vara här och arbeta. Det kan bli lite omväxling för dem också, säger Andreas.
Terese Renberg och Mia Hogane som ska jobba på nya stället. " Det känns kul att byta arbetsuppgifter efter 16 år på slakteriet", säger Terese.
Vid kassan står hans fru Terese och haradsbon Mia Hogane som fått jobb och tar emot gästerna. Stället kommer att vara öppet på vardagar med lunchservering men även kvällstid vissa dagar.
– Jag ska vara platsansvarig och det känns jättekul. Det blir ett lyft. Jag har varit på slakteriet i 16 år och här får jag komma ut och se lite folk, säger Terese.
Innan Andreas klipper det röda invigningsbandet samlas förväntansfulla cafégäster som vill pröva cafeéts meny. Matilda Lundström, verksamhetsledare på Edek, är lika nyfiken som alla andra på att få se slutresultatet.
Det började samlas folk på trottoaren i tid inför invigningen.
– Det är jättestort för bygden och Harads. Vi är spända på hur det ser ut därinne för alla har kört förbi och spanat när de byggt, säger hon.
Birgitta Gillberg från Boden besökte byn med sin man Bo för Haradsdagen.
– Jag är från Harads och har tidigare besökt Hamréns café. Det är fantastiskt att man öppnar för huset har stått tomt länge, säger hon.
Insläppet till nya stället gick fort. Alla ville hinna att få en plats.
Lyckönskningar fick Juan Handal och Andreas Renberg av haradsbon Kenneth Berglund.
Vid ingången fick Andreas Renberg och Juan Handal stå och ta emot lyckönskningar och handskakningar från glada gäster.
En som stod kvar utanför var haradsbon Anneli Sandgren som passade en kompis tre hundar.
– Det här är en boost för allt som händer i bygden. Det kommer att bli världens lyft att bara att komma ut och träffas efter den här coronaperioden. Det finns även en fin möteslokal som vi saknat i byn, säger Sandgren.