En brewpub är en kombination av bryggeri och pub. Den flyttar in i 43:an. När lokalen är ombyggd kommer den inrymma eget bryggeri och en engelsk pub. I nedervåningen kommer det finnas möjlighet till olika aktiviteter.
Bryggmästarn kommer att drivas av Rikard Mattsson och bryggeriet Polar Brewerys ägare Etienne Maglic.
– Vi är mycket glada över att den här unika satsningen med pub, restaurang, bryggeri och nöjesaktiviteter görs i våra lokaler. Vi ser med spänning fram emot premiären, säger Dennis Wikstén, VD för Wiksténs fastigheter.
Före detta Allstar-lokalen har stått tom ett längre tag, men där pågår just nu en febril aktivitet. Den håller på att anpassas till den nya verksamheten. Ägarna vill locka en bred målgrupp.
– På Bryggmästarn kommer du kunna umgås i puben vid en öppen spis eller sitta på innergården utanför bryggeriets jästankar. Du kommer kunna spela biljard, sjunga kareoke eller uppleva virtual reality. Du kommer kunna njuta av många olika öl eller ett glas vin tillsammans med centraleuropeisk pubmat, säger Rikard Mattsson, som tycker det ska bli en spännande resa.
Etienne Maglic ser det som en möjlighet att låta bryggerier blomma ut.
– Jag har drivit det på en ganska enkel nivå under några år, men kände att det skulle vara en kul utmaning att växla upp lite. Det känns fantastiskt att vi som första norrbottniska restaurang blir en riktig bryggpub med fokus på möten mellan människor.