Kommunen har tillagningskök på Björken och Björknäsgymnasiet. Kosten är en resultatenhet. Deras intäkter ska täcka deras kostnader.
Priset exklusive moms höjs från 66:96 kronor till 73:21 kronor för lunch och middag. Priserna för mellanmål, smörgåsar, dricka och fikabröd höjs också. De nya priserna gäller från nyår.
Moderaterna reserverade sig för att de anser att höjningen kraftigt kommer belasta gruppen pensionärer och andra utsatta i samhället, bland andra de som har fått matkuponger av socialförvaltningen och äter på Björken.
– Nu är det tredje året man höjer priset. Varför ska äldre och andra svaga grupper som har kuponger stå för att Bodens kommun inte kan hålla kostpriset? säger Rigmor Åström (M), ledamot i utbildningsnämnden.
Ordförande Sara Nilsson Bruun (S) förklarar att den mängden mat som de lagar har minskat eftersom det nya privata äldreboendet inte köper kommunal mat.
– Vi har ändå valt att behålla båda våra tillagningskök. Vi har sagt att vi inte vill röra i strukturen för vi månar om Björken där många äldre och socialt utsatta äter. Vi vill mycket gärna ha kvar det köket.
Är det det som ökar kostnaden?
– Ja, för vi kan inte ta ner personal- och lokalkostnaden i den nivå vi skulle behöva.
Kommer ni att se över det?
– Ja, för frågan är om fler äldreboendeplatser ska läggas ned eller inte. Vi kommer påverkas mycket av vad socialnämnden väljer att göra. Om ytterligare äldreboendeplatser försvinner så minskar våra volymer ytterligare. Då måste vi se över strukturen. Kanske kan vi inte ha kvar två kök.
Sara Nilsson Bruun bedömer att de kommer behöva se över strukturen under våren, men det avgörande är hur socialnämnden gör. Maten till äldreomsorgen är en stor del av kostenhetens verksamhet, eftersom den leverera flera mål mat om dagen 365 dagar om året.
Rigmor Åström anser att kostenheten måste anpassa organisationen så att man kommer ned i pris och jämför med en privat bodenföretagare som producerar matlådor.
– Han säljer mycket billigare än den mat som kommunen säljer på Björken. Kan han hålla den prisnivån, då måste också kommunen kunna göra det.
Hon påpekar att höjningen av pensionen, som pensionärerna fick i fjol, åts upp av högre hyror på Björken och höjningen av kostpriset.
– Staten gav en liten höjning, men kommunen tog den. Det känns inte just.