Populärt hamburgerhak öppnar nytt

Nu öppnar en ny restaurang i Boden i gamla Puben P. "Det blir premiär i februari", säger Simon Wanler.

Renovering. Nu rustas lokalerna för en ny restaurang. Simon Wanler och  Rickard Enbom, ser fram emot öppningen under våren, Felix Eriksson (mitten), från fastighetsbolaget, är glad att lokalen kommer till användning.

Renovering. Nu rustas lokalerna för en ny restaurang. Simon Wanler och Rickard Enbom, ser fram emot öppningen under våren, Felix Eriksson (mitten), från fastighetsbolaget, är glad att lokalen kommer till användning.

Foto: Karin Sjöberg

Boden2017-10-25 18:56

Det är Bastardburgers som öppnar sin femte restaurang. Bakom företaget står ett gäng män mellan 30 och 40 år. Två av dem är från Boden, Simon Wanler och Rickard Enbom.

Båda var på plats under onsdagen.

– Vi har precis skrivit kontrakt med fastighetsägaren, säger de.

Bakom den än så länge gröna dörren vid Pumptorget pågår byggnationer för fullt.

– Det blir ett nytt hisschakt och i övrigt renoveras alla ytor, säger Felix Eriksson, från Tallkvisten fastigheter, som äger huset.

Restaurangen kommer att ha runt 60 sittplatser.

– På sommaren blir det många fler eftersom vi ska ha en takterrass, säger Rickard Enbom, som blir platschef i Boden.

Konceptet blir detsamma som på övriga ställen. Hamburgare av nymalt, lokalproducerat kött.

– Och vi ska ha utskänkningstillstånd, säger de.

Rickard Enbom och Simon Wanler räknar, med att det blir 12- 13 fasta arbetstillfällen när restaurangen drar igång.

Det var för ett drygt år sedan som den första restaurangen startade i Luleå. Nu öppnar de i Piteå. De har även etableringar i Uppsala och Gävle.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!