I den tidigare OK-macken i Sävast har det skett mycket förändringar sista halvåret. Företaget Nova Park har byggt ett café som hyrs ut till företagaren Christer Ersson från Luleå.
– Det ska bli spännande att öppna. Jag har ju varit inom restaurangbranschen, inte i Boden, men i Luleå under flera års tid, säger Christer Ersson, 60.
I Luleå har han skött Arcuscampingens restaurang från 1997 fram till 2004.För många är också Christer Ersson ett väldigt välbekant ansikte för många kroggäster eller festivalbesökare. Han har bland annat kört taxi under 2000-talet men även haft egen taxirörelse. Under 30 års tid har Christer även arbetat som ordningsvakt på olika uppdrag. I dag är han fortfarande anställd av Norrvakt.
– Jag kommer även fortsättningsvis att finnas kvar inom vaktbranschen.
Sävast Café & Mat kommer att slå upp porterna nu på fredag den 1 september.
– Det har ju varit en pizzeria tidigare i lokalen. Men vi kände att det behövdes en ordentlig uppfräschning och har satsat på helt ny utrustning. Inne i lokalen finns det 30 sittplatser, säger Christer Ersson.
Eftersom han är kock ska han sköta matlagningen.
– Det kommer att finnas hamburgare och amerikansk pizza, som vi vet folk efterfrågar, liksom en nyttigare salladsbuffé och vanligt fika. Om det blir mycket beställningar så kanske jag även måste anställa en-två personer. Då kanske det behövs att någon enbart sköter kassan, säger Christer Ersson.
Företagaren räds inte konkurrensen.
– Många gillar snabbmat, vilket vi har. Folk är positiva till att det öppnar något nytt och att det händer något på det här området. Det har ju inte funnits något café här och nu öppnar vi äntligen ett, säger Christer Ersson.
Nästa sommar är också tanken att cafeét ska få en uteterass.
–Vi kommer att söka öl- och vinrättigheter i vår lokal. Nu ser vi bara fram emot att få köra i gång.