Tegelbrukets Hantverksmejeri från Boden gör glass på lokalproducerade råvaror. På bilden syns förra ägarna Sebastian och Emma Gröndal.
Tegelbrukets hantverksmejeri startades av bodensarna Emma och Sebastian Gröndal 2020. Bodenföretaget har tillverkat glass av lokala råvaror, utan konstiga tillsatser. Glassen går att köpa runt om i länet och har snabbt blivit mycket populär.
Tegelbruket ingår numera som ett dotterbolag i koncernen med samma ägare som driver Svantes Vilt och Bär och Svantes Bistro & Café. ICA-affären köptes 2013.
– Vi renoverade upp affärslokalen till vår bärförädling. På senare tid har det blivit sämre på bärsidan så vi behövde få in annat i lokalen. När chansen dök upp att köpa Tegelbrukets rörelse tog vi den. Förra ägarna har gjort ett jättebra jobb. Vi ska ta konceptet vidare i samma anda, säger Andreas Renberg.
Anställda Agnes Midbjer och ägaren Andreas Renberg inne i glassfabriken som finns i Bodträskfors gamla ica-affär. " Vi köpte fastigheten 2013 och har haft den för bärförädlingen. Nu blir det glasstillverkning också.
Planen har varit att få igång glassfabriken under våren för att ha ett utbud redo inför sommaren.
– Det är väl det som vi jobbar främst med i dagsläget. Vårt företag har ett stort nätverk dit vi kan leverera glassen. Målet är att tillverka samma glassprodukter och öka produktionen, säger Renberg.
Under hösten blir nästa steg att göra en omfattande renovering.
– Vi kommer behöva göra anpassningar för glassen och bygga ett frysrum. Vi har frysar på företaget i Harads men vi behöver ha en mellanlagring här.
Den nya glassmästaren som anställts är Haradsbon Agnes Midbjer. Hon har blivit upplärd av förre glassmästaren Julia Grönberg.
– Jag fick hjälp att lära mig hur man gör glass från grunden. Sedan har jag kört på själv. Jag gör fem olika sorters glass.Till sommaren kommer vi också kunna köpa in sommarbär från Mockträsk.
Agnes Midbjer är utbildad bagare och konditor. Hon har jobbat på gruppboende i Harads sista åren. " Jag har funderat på bagerijobb igen men glass är lika kul. Jag har verkligen fått ett roligt arbete."
Agnes är utbildad bagare och konditor men har sista nio åren jobbat på ett gruppboende. Hon har hela tiden tänkt att hon framöver ska byta jobb.
–Juan, en av delägarna, ville jag skulle ringa när vi stötte på varandra vid julbordet på bistron. Sedan erbjöd han mig jobbet, men jag ville först fundera. Då tyckte min sambo att jag hade inget att förlora utan bara vinna och då tackade jag ja. Jag är jätteglad för mitt nya jobb som är jätteroligt, säger hon.
Ska ni anställa fler personal längre fram?
– Vi strävar efter fler anställda givetvis om vi ska öka produktionen. Men först måste lokalen fixas. Sedan är glasstillverkning lite säsongsbetonat och man har mer produktion på sommaren, säger Renberg.