Sedan i går är det möjligt att köpa riktig gårdsmjölk på tre butiker i Luleå- och Bodenområdet.
Det är Smedsby gårdsbutik som levererar både mjölk och apparat. Hittills är det Ica Kvantum i Boden och Luleå samt Ica Maxi på Storheden som säljer mjölken.
– Ja, vi har en apparat här. Sedan får kunden köpa en glasflaska och fylla den. Det blir en liter, säger Anders Björklund, mejeriansvarig på Ica Kvantum i Boden.
Han säger att intresset har varit stort.
– Vi började med det under onsdagen och vi har redan sålt över 100 liter hittills.
Det är leverantören som äger och sköter om mjölkhållaren.
– Och vi ställer dit flaskor som man kan köpa, säger Anders Björklund.
Intill finns instruktioner hur det går till att fylla flaskan.
Mjölken är lågpastöriserad, inte homogeniserad och har en fetthalt mellan 4,2 och 4,8 procent.
– Den är speciell, det är ju inte som mellanmjölk eller standardmjölk. Den är ju lite mer gräddig.
Hur kommer det här sig?
– Det var bonden som kom och frågade om vi var intresserade. Vi kände att det här kan vi prova. Det är ju helt nytt.