Ordförande Sara Rezgui håller med.
– Det är varit spännande, intressant och intensivt, men också belönande. Både kunder och producenter uppskattar det här. Många av oss är ensamföretagare och det är fantastiskt att nu ha kollegor. Det har blivit en gemenskap och tillsammans är vi starka, speciellt när det varit lite tuffare tider.
Saluhallen drivs av en förening och året har varit framgångsrikt. Redan innan butiken öppnade mitt i centrum var de tvungna att bygga ut för att rymma kontor och förråd.
I butiken finns allt från Tegelbrukets glass, lamm- och nötkött från Södra Harads Lantgård, Vuollerimrulle och Fjällko yoghurt från Mathantverket till Havtornsmarmelad och saft från Mockträsk Bär och mycket, mycket mer.
Seija Fellmark berättar, att det fortfarande kommer in kunder som besöker dem för första gången. Så kundkretsen växer.
– Då finns det potential. När vi öppnade var vi 15 producenter. Nu är vi 24 och i morse så fick vi ett muntligt avtal med den 25:e, så vi kommer att få in fisk. Något som vi saknat.
Dessutom har de inte bara klarat budgeten, utan intäkterna är större än vad föreningen hade räknat med. Utan att vilja nämna några siffror säger Seija Fellmark, att det var svårt att göra en budget första året.
– Vi hade ju inget att jämföra med och vi är många olika producenter. Vi i styrelsen gjorde en preliminär budget och vi ser att vi behöver höja den. Så det ser lovande ut.
Sara Rezgui blickar framåt och ser mycket positivt på framtiden.
– Vi har många planer och visioner vad vi vill ta det här. Vi skulle vilja ha nära slakt för att djuren inte ska behöva transporteras så långt. Det är också väldigt dyrt. Har man djurhållning i liten skala så är det för att man bryr sig om djuren. Då vill man inte att de ska avsluta med den här stressiga resan.
Det är därför en sak de jobbar på för att se vad de kan åstadkomma, men föreningen skulle dessutom vilja bygga upp ett provkök där medlemmarna kan vidareutveckla sina produkter.
– För att kunna gå upp i volym kan det behövas andra resurser, så det tittar vi också på, säger Sara Rezgui.
Producenterna betalar provision och får in sina intäkter via föreningen, som betalar saluhallens omkostnader och hyra. De flesta medlemmarna jobbar där efter rullande schema. De som inte kan betalar en högre provision.