Kocken Mikael Johansson har redan packat dagens överblivna mat i matlådor. Dessa säljs för 20 kronor styck. "Så ingenting kastas av det som lagas".
Vi åker dit en onsdag när Delabutiken och försäljning med Giving hands kläder och leksaker är öppen vilket sker tre dagar i veckan. Lunchserveringen är öppen varje dag. Kocken "Micke" Johansson har fått ett betydligt modernare kök jämfört med Johanneskyrkan där han lagade mat tidigare.
– Det finns toppmodern utrustning och möjlighet att göra fler matportioner här. Just nu ligger vi på 30 portioner. Det blev kotletter med potatisklyftor och pepparsås i dag. Vi får inte ha en fast matsedel får då räknas det som en restaurang. Den mat som blir över tas tillvara och säljs som matportioner, säger Mikael Johansson.
Köket hörde tidigare till Café Träffpunkten som stängdes.
– Vi tar 50 kronor för lunchen för en person och för 90 kronor får man bjuda med en vän. Saknas pengar kan vi bjuda på maten, säger diakonen Marika Klingert, Svenska Kyrkan.
Kökspatrullen denna onsdag var Onur Öncel, Mikael Johansson, Eva Isaksson och Maria Martinsson. " Det är ett väldigt bra kök att jobba i", säger Johansson.
I salen äter man och fikar. Det nya är också att Hela Människan serverar frukost mellan 8-10 för en tia varje vardag.
– Det är för alla. Vi vill fungera som en social mötesplats där man kan träffas och vem som helst kan komma hit. Det vill vi verkligen nå ut med, säger Marika Klingert.
Diakonen Marika Klingert och butikschefen Annelie Söderlund tillhör den fasta personalen på Hela människan. "Vi försöker i första hand skapa en social mötesplats där människor ska kunna mötas oavsett var man kommer ifrån", säger Klingert.
Hela människan har ett hyreskontrakt med SBB(Samhällsbyggnadsbostäder) för sina nya lokaler på några hundra kvadrat. Man är i dag fem anställda och har tillgång till ett trettiotal volontärer. Det beror på hur många som jobbar från gång till gång. Några som fanns på plats under medias besök var Maryam Husseini och Benjamin Dazzling med sina svenska volontärvänner.
– Hela människan är verkligen min svenska familj. Jag trivs jättebra att vara här och jobba gör. Då slipper jag sitta ensam i sin bostad och tänka. För en månad sedan fick jag mitt uppehållstillstånd. Efter skolan är klar kommer jag flytta till mina vänner i Värmland, säger Maryam.
Några av flera utlandsfödda volontärer som hjälper Hela människan är Benjamin Dazzling och Maryam Husseini. "Vi tycker det är roligt att komma hit och jobba och ge en hjälpande hand", säger Maryam.
För sju månader sedan kom Benjamin till Sverige.
– Jag är inte så bra på svenska men läser på sfi. Jag har inget arbete och tycker jag kan hjälpa till här som student, säger han.
När det gäller matbutiken så behövs ett medlemskort för att handla och att man har en inkomst under 11 500 i månaden.
– Vi gör en avstämning var sjätte månad och man får visa ett kontoutdrag. Så alla i sta´n som har dåligt ställt kan besöka butiken, säger Annelie Söderlund.