– Under hela året så har vi jobbat med projektet hållbar utveckling med årskurs 6-9. Vi har tittar på olika delar och inte bara vad vi äter, säger hushållsläraren Helena Åberg.
Eleverna fick under onsdagen på elevens val välja vad de själv ville göra. Några bakade, andra dansande eller gjorde film, skrev dikter eller gjorde luftballonger som sändes ut i luften.
– Alla delar som eleverna gör ska också ha med ett talande statement eller påstående på hur vår värld ska hålla framöver. Målet är även att samla ihop allt till en utställning som ska visas i galleria Enter, säger Åberg.
Hur lång är framtiden?
– Ja, för oss i projektet är den högst 50 år framåt. Det måste finnas ett slut och de här eleverna lever förhoppningsvis mer än 50 år, säger läraren Helena Åberg.
Hon hade inför dagens framtidsbak bullat upp med torkad bark som rivits loss från björk. Dessa barkbitar fick sedan eleverna mala ned till barkmjöl i den gamla handvevade tåliga köttkvarnen från 50-talet.
– Det går lite tungt, men barkbitar är ju inte sådant man maler varje dag, säger eleverna.
Barkmjölet blandades sedan med vanligt mjöl, bakpulver och salt i en bunke och rördes ihop med rapsolja och vatten. Bröden som plattades ut stektes i en stekpanna några minuter på varje sida och påminde faktiskt om en ostekt hamburgare.
NSD bad bakpatrullen Emilia Suschko, Hanna Norén och Frida Scharffenberg testa barkbrödet efter att ha bakat klart.
– Jag tycker det smakar trä, säger Frida.
De andra instämmer.
– Fast det kanske smakar bättre med smör på, säger Emilia.
NSD frågade också om eleverna kunde tänka sig att tillaga barkbrödet om det var knapert i framtiden.
– Ja, kanske till våra barnbarn.
Trion rynkade också på näsan när tjejerna luktade på syrsamjölet som skulle bli smarriga, supernyttiga proteinbars.
– Lukten påminner om hundmat, säger Frida Scharffenberg.
Fast med lite dadlar, kakao, kokos, havregryn och vatten i och sedan mörk choklad över blev smaken bättre.
– Ja, det smakar kakao och choklad. Det är helt okey, säger Melker Wallin.
–Tanken är väl att med bröd och bars visa vad man faktiskt kan göra i framtiden, för barkbröd åt man förr när det var fattigt. När det gäller bars av syrsamjöl så är det ju något som ligger i framtiden liksom bröd med insekter, säger Helena Åberg.
För att skoja lite med eleverna så hade hushållsläraren också tryckt upp en t-shirt inför dagens baktips.
Vad stod det på den då?
"Jo, sluta larva er."