Mannen, som är i 30-årsåldern, är misstänkt för grovt olaga hot.
– Jag vet faktiskt inte om han på något sätt var inblandad i det som hände på restaurangen, men han påträffades i alla fall där, och han sitter nu anhållen, säger polisens jourhavande förundersökningsledare Joakim Larsson.
Brottet han misstänks för begicks i Stockholm, och enligt Joakim Larsson kommer han att skickas dit om åklagaren som har hand om ärendet beslutar sig för att hålla honom fortsatt anhållen.
Två polisanmälningar om misshandel upprättades efter händelsen på restaurangen.
Mannen som misstänks för att ha hotat de andra gästerna med kniv har dock släppts.