Ombyggnationen av Ica Sörbyhallen har startat. Det är bröderna Tomas och Joakim Stoltz som äger butiken som nu ska bli större. Närmare bestämt dubbelt så stor – totalt 1100 kvadratmeter.
– Vi har varit alldeles för trångbodda, vi har för liten yta för de kunder vi har, säger Tomas Stoltz.
Vad kommer den nya ytan att rymma?– Vi försöker utöka våra erbjudanden så att vi blir ännu mer attraktiva vad gäller bredd och djup på sortiment. Det är inte helt klart än men tanken är att det ska bli en liten cafédel där folk ska kunna sitta och fika.
Kommer sortimentet att förändras?– Vi skall satsa mer på måltidslösningar och ännu mer på lokala och svenska produkter, vi säljer till exempel endast svenskt kött. Sedan blir det mer av allt och framför allt bättre plats åt allt. Vi har väldigt köptrogna kunder här i sörbyarna och det börjar bli lite för trångt för dem. Vi har vuxit ur kostymen.
Vad har responsen blivit bland kunderna?– De har frågat efter det här i flera år, vi har sett behovet och det har varit på gång ett tag. Jag tror att det är efterlängtat av både kunder och av hela personalen. Det har varit mycket varor på trång yta, det blir lite mer tungjobbat både att handla och att jobba.
Vad betyder butiken för byarna?– Den betyder mycket såklart, det är inte kul med byar som tappar butiker. Vi har ökat både omsättning och kundantal sedan vi öppnade, folk förstår hur viktigt det är med en butik. Vi försöker vara en så bra butik vi bara kan för kunderna, säger Tomas Stoltz.
I juni nästa år beräknas det vara klart och affären kommer att ha öppet som vanligt under byggnationen.