Förra veckan kunde drygt en miljon tv-tittare se när Lotta Öström blev överraskad av Leif Mannerström i hennes hem i Kalix. När vi knackar på samma dörr nästan ett halvår senare öppnar hon och utbrister:
– Vad fan!
Hälsningsfrasen till Mannerström har redan blivit något av en klassiker och hennes man Patrik skämtar om att folk i övriga Sverige tror att Kalixbor hälsar på varandra med ett "vad fan".
Trots att hon varit matintresserad sedan barnsben och lett landets första matlagningsprogram, med imaginär publik från sitt flickrum, hade hon svårt att förstå att hon gått vidare till slutkval i Gävle. Väl där tog inte framgången slut.
LÄS MER: Stjärnkocken knackade på hos Lotta
I dess första moment valde hon att göra en räksoppa, som juryn utsåg till den bästa rätten av alla 40 kandidater. Dessutom visade det sig att hennes egengjorda chips, som hon kastade i soporna, var ett hantverk få kockar klarade av.
– Jag vågade absolut inte tro att det skulle gå så bra. Räksoppa har jag väl gjort förrut och det smakar väl gott, men att det skulle vara så jäkla bra att det blev bäst av alla trodde jag aldrig. Och de där chipsen!
Lotta Öström skrattar när hon tänker tillbaka på kvaltävlingen och blir nästan svettig då hon pratar om sin majonäs. I moment två vispade hon ihop den snabbast av alla och gick direkt till den avslutande tävlingen, som visas under torsdagen.
– Det var skitjobbigt, armen började nästan krampa. Jag gick på ren vilja, ”nu är det bara att du vispar Lotta” (skratt).
Lokalvårdarens enda arbetslivserfarenhet av matlagning är från ett mottagningskök på förskola. Men då hon inte tillagade maten själv bestämde hos för att bli lokalvårdare där hon kan "gå omkring och tänka ut färdiga recept hela dagarna". Resan till att bli en av landets bästa amatörkockar kan verka otrolig och när hon själv tänker tillbaka på det blir Lotta Öström känslosam.
I trailern till torsdagens program syns Lotta Öström med tårar rinnande längst kinderna, känslorna tog över totalt då hon skulle kliva in till juryn för att veta om hon nått topp tolv.
– Att göra en grej helt för min egen skull, det är ingenting jag brukar göra. Jag är alltid den som brukar vara hemma och fixa och dona, men att Lotta åker iväg på egna ben och gör något sådant här är inte likt mig, säger hon märkbart tagen.
Har du varit osäker på dig själv?
– Man är väl alltid lite osäker på sig själv och vågar inte riktigt tro på vad man kan göra. Men jag har ändå alltid varit trygg i den jag är, jag står för den jag är. Men har ändå haft känslan att det inte är något speciellt med mig, jag är som alla andra.
LÄS MER: Mästerkocken Emma Laiti: "Jag är bra jag också"
Lotta Öström syntes i "Halv åtta hos mig" för två år sedan och fick känna på en del av uppmärksamheten redan då. Men efter "Sveriges mästerkock" har det varit något helt annat.
– Det gick inte att springa in en snabbis på Coop och köpa två mjölk och tre tomater, det tog mycket längre tid än jag trott. Men det är ju kul att folk gillar min matlagning och alltihop, säger hon.
Hur tycker du att du är på tv?
– Jag tycker att jag är mig själv – och jag svär väldigt mycket (skratt). Ibland kan jag väl tycka att jag borde tänka lite grann innan jag öppnar munnen, men det kommer bara (skratt).
Efter att ha följt "Sveriges mästerkock" på tv i många år står hon nu där själv.
– Många av de som varit med i programmet tidigare följer jag på Instagram, det är ju mina idoler (skratt). Det är verkligen en upplevelse att få vara med om den här karusellen
Även Emma Laiti från Luleå gick vidare till den avslutande tävlingen i Gävle och har möjlighet att bli en av de tolv finalisterna i "Sveriges mästerkock". Vilka som tar finalplatserna kan ses på TV4 under torsdagen.