”Har man en riktigt bra stekpanna så håller den under många, många år. Jag köper hellre färre men bra än många och mindre bra”, säger Mikael Sjögren.
I närmare tio år har Luleåbon Mikael Sjögren handlat det mesta till köket på Cervera Storheden. Han har ett stort intresse för matlagning och är noggrann när han väljer redskap.
– Jag är en millimetermänniska i mångt och mycket. För mig är kvalité viktigt, jag vill att grejerna ska hålla över tid. Jag köper hellre färre saker som är riktigt bra än tvärtom, säger han och tillägger:
– Och så känner jag tillfredsställelse när jag använder högkvalitativa redskap som knivar, pannor eller liknande. Det är lyx för mig.
Mikael Sjögren har handlat det mesta för matlagning på Cervera Storheden. ”Att ha riktigt bra köksredskap är lyx för mig”, säger han.
Mikael Sjögren föredrar att handla i fysiska butiker framför nätet. Personlig service, tips och snabb hjälp är några anledningar till detta.
– Vill man ha hjälp att bestämma exakt vilken produkt man ska välja så kan man rådfråga personalen, det dom inte vet tar de reda på och återkommer med. Inget lämnas åt slumpen. Skulle det bli fel så kan man snabbt åka förbi till butiken och få omedelbar hjälp, redan samma dag om man så vill.
Under årens lopp har det blivit en och annan present åt frun också. Då är det glas, porslin och inredningsdetaljer som gäller.
– Hon är mer intresserad av de avdelningarna. Cerveras utbud är enormt, nästan allt finns ju här. Det har blivit en favoritbutik för mig, säger Mikael Sjögren.
En av Krister Bromans stammiskunder är Mikael Sjögren. ”Trots att vi inte känner varandra så känns det som att vi gör det. Jag har stenkoll på vad han har i sina köksskåpar”, skrattar Krister.
Under det senaste året har butiken på Storheden ökat sin omsättning med två miljoner kronor och utsetts till Årets franchisetagare av Cervera Sverige – trots rådande coronapandemi. Krister Boman, som driver butiken tillsammans med sin fru Maria Boman, tror att pandemin på sätt och vis gynnat verksamheten då fler spenderat mer tid hemma och valt att lägga semesterkassan på renoveringen i stället för resan.
– Spanienresan blev inte av så då la man krut på att måla om, rusta upp köket med nya stekpannor och sådana där saker. Allt det där som man skjutit på litegrann, säger han.
På Cervera Storheden ligger kvalité och service i fokus – kunden ska få det där lilla extra. Det handlar bland annat om att de som jobbar här är pålästa och kunniga, kan ge skräddarsydda tips och råd och hjälpa kunderna i den djungel som det kan vara att hitta rätt produkter för matlagning, bak och servering.
I år har Krister och Maria Boman fått ta emot pris som Årets franchisetagare av Cervera Sverige. ”Det känns jätteroligt”, säger Krister.
Krister och Maria Boman är rutinerade vid det här laget, de har drivit Cerverabutiken i 15 år.
– I dag jobbar vår dotter Josefine här också, så det har blivit lite som ett familjekoncept. Det känns jätteroligt. Vi alla brinner verkligen för det här, säger Krister Boman.