Jag reser väldigt mycket i vårt land och slås varje gång av hur vacker den svenska landsbygden är.
En levande landsbygd är en förutsättning för ett land som håller ihop och samtidigt en förutsättning för att vi ska kunna producera mat i vårt land.
Vi är många som värnar vår svenska landsbygd och vårt lantbruk med betande djur och böljande åkrar. Och jag tror att lika många vill kunna köpa lokal fisk i en lokal butik. Vi vill helt enkelt se ett Sverige som lever i alla delar och äta god mat av hög kvalitet.
Vi vet också hur allvarlig överanvändningen av antibiotika är och vad det betyder för vår möjlighet att bota sjukdomar som man tidigare kunde dö av. Just överanvändningen anses vara en av de större utmaningarna vi står inför idag. Det är hög tid att vända utveckling med en ökande resistens. Fungerande antibiotika är en ödesfråga för framtiden
Vi är också många som vill att djuren har det bra och som inser vikten av att ta miljö- och klimatarbetet på allvar.
Av alla dessa anledningar är jag stolt över den svenska maten och över all den kompetens som finns inom livsmedelskedjan. Stolt över kvalitén, över jobben som skapas och över att man tar ansvar för viktiga frågor för samhället i stort.
Med den svenska livsmedelsstrategin vill vi skapa förutsättningar för att öka den svenska matproduktionen. Vi blir allt fler människor i världen som ska äta, vilket ställer krav på mer mat men också på mer hållbart producerad mat.
Med tanke på de värden som svensks livsmedel står för vore det naturligt om Sverige stod för en större andel av framtidens mat. Därför har vi inom ramen för livsmedelsstrategin sett 40-tal olika satsningar, och kommer fortsätta att göra verkstad av strategin.
Som minister har jag anledning att hela tiden noga följa utvecklingen inom livsmedelssektorn och arbeta för att skapa bättre förutsättningar.
Men jag har även ett stort ansvar i vardagen, varje gång jag handlar.
För en sak är säker. Om inte vi, du och jag, köper vår svenska mat så riskerar vi att förlora en stor del av den levande landsbygden. Om inte vi prioriterar mat som är producerad med låg antibiotikaanvändning, ett gott djurskydd och ett miljötänk kommer producenterna av sådan mat inte kunna leva på det arbete.
Vi får vad vi betalar för, men inte bara direkt i handen. Vad vi handlar också påverkar utvecklingen och framtiden i hela Sverige.
När vi går och handlar väljer vi alltså inte bara vad vi vill äta till middag, vi kan även göra en insats för svensk landsbygd och en hållbar matproduktion.