Fredrik Sidevärn tycker att Norra hamn är en underexploaterad plats, som borde locka både turister och Luleåbor till den stadsnära hamnbassängen.
Vi har tidigare berättat om planerna för BBB:s gamla brygga i Norra hamn och nu avslöjar nya ägaren Fredrik Sidevärn att det blir andra visor på däck framöver. I stället för nattklubb ska besökarna erbjudas livemusik när personerna bakom Bistron satsar på ett nytt koncept under namnet Bryggan.
– Vi kommer mura upp en vedeldad pizzaugn och ha en stor kolgrill. Stilmässigt ska det inte vara livbojar, ankare och kättingar – vi ska jobba mer med sommar och medelhavskänsla, sköna ljusa färger. Vi kommer inte ha öppet nattklubb, vi kommer satsa på dagtid och en bredare publik, säger Sidevärn.
Under 15 år lät Bistro bar brygga däcket gunga med nattklubb och sena festnätter innan "Båten" lämnade Norra hamn förra sommaren. I framtiden kommer det snarare skvalpa kring bryggan.
– Vi kommer bygga en scen för livemusik. Vi får se vilka restriktioner som gäller första året, vi hoppas att det ska släppa till sommaren men om det går att köra fullt ut med stående publik återstår att se. Vår ambition är att kunna erbjuda livemusik och att det ska hända olika saker varje dag för att träffa en bredare målgrupp, säger Fredrik Sidevärn.
Någon viss typ av musik?
– Nej. Vi ska inte nischa in oss, vi har många bra artister här uppe – allt från Svartöns blues till yngre talanger. Vi vill att det ska vara ett brett utbud, det kan bli ett coverband en lördag ... vad vet jag?
BBB:s tidigare bryggor har köpts upp och kommer ligga kvar i Norra hamn. Från och med i sommar kommer stället kallas för Bryggan och erbjuder en meny från en vedeldad pizzaugn och kolgrill.
I veckan kommer rekryteringen av personal inledas och Sidevärn räknar med att anställa närmare 35 personer inför sommaren. Förbättringsarbeten på bryggan inleds i april och förhoppningen är att öppna verksamheten i mitten av maj. På samma plats som tidigare.
– Det är en väl inarbetad plats. Att flytta skulle bara innebära en massa jobb, logistiskt blir det trångt. Det är inte jättelätt att komma åt på kajen nedanför Bistron. Den ligger bra där den ligger, säger Fredrik Sidevärn.
I stället för en stor färja hoppas Bryggan kunna erbjuda plats för åtta–tio gästbåtar, men framförallt ett ansiktslyft för pråmen.
– Färjan har haft nattklubb och när man har det måste anpassa inredning och utformning efter det. Eftersom vi vill ha en sittande och äldre publik måste man göra därefter. Schyssta soffor, loungemöbler, trevliga stolar att äta middag i och pynt och grönt – det ska vara trivsamt. Vi ska göra det till en oas i Norra hamn som ska tilltala den breda massan, säger Fredrik Sidevärn.
En arbetsbild som illustrerar hur personerna bakom Bryggan ska ersätta Bistro bar brygga i Norra hamn. De riktar sig mot en äldre sittande publik och ersätter nattklubben med en livescen.