Janssons-dagen 2021 är idag den 24 september, detta eftersom den alltid infaller sista fredagen i september, enligt Temadagar.se. Dagen är instiftad av ett företag som producerar ansjovis, den kanske viktigaste smaksättaren i matklassikern Janssons frestelse.
Det spekuleras om varför rätten heter som den heter. Svenska gastronomiska akademien har förklarat namnet med att en fru Elvira Stigmark (1886–1953) från Östermalm på en bjudning lät kokerskan fru Sofie Pauline Brogårde döpa ansjovisgratängen. Namnet blev då Janssons frestelse efter filmen från 1928 med samma namn.