Jägartjejerna från Kiruna SM-tvåa i matlagning
KIRUNA. Lag Jägartjejerna från Jägarköket i Kiruna kom på delad andraplats i "Årets bästa skolkockslag"- Det viktiga för oss har varit att få visa att skolkockarnas insatser är viktiga, säger lagledaren Lisbeth Karlsson.
Nöjda med sina insatser
Lisbeth Karlsson, Karin Julén och Sari Pasanen från Jägarköket var trots allt mycket nöjda med sina insatser och gladdes åt att skolkockarna äntligen fick stå i strålkastarljuset.
- Finalen här idag har varit otroligt spännande, nervös och rolig. Att vi inte knep förstapriset spelar inte så stor roll. Det viktiga för oss har hela tiden varit att få visa att skolkockarnas insatser är viktiga och värda att uppmärksammas, säger Lisbeth Karlsson.
Tre lunchrätter
Tre lunchrätter skulle tillagas; en soppa, en vegetarisk rätt och en varmrätt för minst 100 personer för en kostnad av max 10 kronor rätten där även sallad, bröd, matfett och dryck måste ingå.
Maten skulle därtill smaka gott, presenteras aptitligt samt klara närings- och kostberäkningen.
Skolminister Jan Björklund smakade på samtliga rätter som en del i den ätande gästjuryn.
Tränat tre månader
Jägartjejerna har arbetat tillsammans i fyra år och tränat ungefär i tre månader inför finalen. Varje dag lagar de två till fem rätter till cirka 1600 elever.
Med finalplatsen i Skolmats-gastro hoppas laget att den viktiga skolmaten hamnar mer i fokus.
- Skolmaten har stor betydelse för våra barns ork och koncentration under skoldagen och just därför bör skolkockarnas status höjas, säger Lisbeth Karlsson.
Samtliga finalisters recept kommer att sammanställas i en receptbok och skickas ut till landets alla 15 700 skolkockar.
Så jobbar vi med nyheter