Malin Sand som är dietist på region Norrbotten berättade i vår föreläsningsserie "Värt att veta" om kostens betydelse för vårt välbefinnande. Mat är ju livsnödvändig men våra måltider och kostvanor ger också stimulans till flera sinnen och kan ofta vara dagens höjdpunkt. För oss pensionärer kan ätandet vara en social händelse och skapa gemenskap.
Malin berättade att vi får mest energi från det fett vi äter, men för mycket fett är den faktor som orsaka flest dödsfall i hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes med mera. Genom att leva bra och äta nyttigt kan vi minska sjukdomarna och risken för skadlig övervikt. När man blir äldre minskar ofta energibehovet men proteinbehovet ökar. Hon pekade på ”Matpyramiden” där grönt och frukt utgör basen och rött kött finns i toppen.
Livsmedelsverket har gett ut kostråd där man manar till ökad konsumtion av frukt och grönt och att begränsa intagen av charkvaror, rött kött, sötade drycker, salt och alkohol. Vi bör även äta fisk och skaldjur 2-3 gånger/vecka vilket tillför nyttiga D-vitaminer. Nötter och fröer varje dag är också nyttiga för hjärta och kärl. Vårt kära knäckebröd tillför oss nyttigt fullkorn och kostfiber och bör ätas varje dag.
Föredraget avslutades med en livlig frågestund vilket ledde till att föreningen beslöt att under hösten starta en studiecirkel där vi kan lära oss mer om nyttig mat.
Malin avtackades med varma applåder och en trisslott.